Автор статьи - Третьяков С.
Продолжаем нашу рубрику про самую вкусную еду в городе. Теперь у нас на очереди шаурма.
Мы немного прошлись по друзьям и знакомым и задали им один вопрос: "Где самая вкусная шаурма в Красноярске?", по результату опроса составили небольшой рейтинг заведений
Рейтинг заведений в номинации - лучшая шаурма в Красноярске
Первое место занимает - Gastro bistro shawarma.
По настоящему вкусная и мясная шаурма, по собственному опыту скажу, что всегда если бываю в этом районе забегу к ребятам на перекус.
Цены тут выше чем в других заведениях и шаурма обойдётся вам примерно в 450 рублей, но оно того стоит.
- Адрес заведения - 9 Мая, 79/5
Второе место в рейтинге лучшей шаурмы занимает - Grill Go
Это фактически единственное место где мясо делают в настоящем гриле. Когда ешь, сразу чувствуешь тот самый аромат дымка. Большой ассортимент поможет каждому выбрать именно то, что ему понравится. Так же в меню имеются вкусные бургеры, которые также между прочим готовится на гриле.
Цены на шаурму начинаются от 220 рублей
Адреса заведения:
- Белинского, 8/1
- Красная площадь, 3а
- Академика Павлова, 44/1
- Судостроительная, 123/1,
Третье место занимает заведение - кафе быстрого питания Krav burger
Мало кто о нём слышал, но у них действительно вкусная шаурма. Просто почитайте отзывы которые пишут люди
- Рекомендую. очень вкусно хот-доги, шаурма отличный коллектив молодцы
- Теперь я постоянный клиент, несмотря на то, что живу в другом конце города! Парни молодцы, готовят вкусно и сытно!)
- Ребята, это пушка\бомба\петарда, самая вкусная шаурма в Красноярске и а хот-доги просто изумительны! Ребята работают и готовят от души, лучшие в Красноярске, определенно 10 из 10, молодцы, продолжайте в том же духе.
Думаю вы поняли суть, те кто ел там однажды, точно посетят это место ещё раз.
Цены начинают от 230 рублей
- Адрес заведения: Проспект им. газеты Красноярский Рабочий, 160/10
Четвертое место занимает Шаурмечная #1
По началу мы хотели сделать ТОП 3 заведения, но недавно для себя открыл ещё одно место и на удивления очень понравилось.
Девиз заведения "Мясо кладём не в граммах, а по совести" и это действительно так.
Цены около 250 рублей
- Адрес заведения: Комсомольский проспект, 1к/1
Надеюсь мы вам немного помогли определится с местом где готовят самую лучшую шаурму в Красноярске
Откуда пошло такое блюдо, как шаурма и почему она так популярна
Шаурма, являющаяся популярным стрит фудом в России, завоевала сердца многих людей своим неповторимым вкусом и доступностью. Однако мало кто знает о ее истории и пути к популярности в российской культуре. В данной статье рассмотрим происхождение шаурмы и региональные варианты ее названия по всей России.
-
Происхождение шаурмы: Шаурма имеет свои корни в Ближнем Востоке и является вариацией классического блюда — шавермы. Оригинальная шаверма состоит из маринованного мяса, такого как баранина или курица, которое жарится на вертикальном шампуре и подается в лаваше или пите с овощами и соусами.
-
Влияние миграции: Шаурма пришла в Россию во второй половине XX века в результате миграции с народами из Ближнего Востока и Центральной Азии. Многие представители этих народов открыли свои маленькие точки с продажей шаурмы, которая была быстро принята местным населением благодаря своему вкусу, удобству и доступности.
-
Адаптация к российской культуре: В процессе своей адаптации в России, шаурма претерпела некоторые изменения, чтобы соответствовать вкусовым предпочтениям местных жителей. Например, она стала более пикантной и добавление соусов, таких как чесночный соус и кетчуп, стало распространенным. Также были внесены изменения в начинку, включая различные виды мяса, овощи и добавки, такие как сыр.
-
Региональные названия: В разных регионах России шаурму называют по-разному. Например, в Москве и Санкт-Петербурге она чаще всего называется "шаурма", но также может быть известна как "шаверма". В других регионах России часто используются различные названия. Например, в Уральском регионе она может быть известна как "шаурмичка" или "шаурмечка". В Сибири и на Дальнем Востоке ее часто называют "шаверма" или просто "шаур". В регионах Кавказа она может быть известна как "донер" или "гирос". Кроме того, могут использоваться и другие местные варианты названий, которые могут отличаться в разных городах и даже внутри одного региона.
Шаурма стала популярным блюдом в России благодаря влиянию миграции и адаптации к местным вкусам. Ее происхождение связано с Ближним Востоком, и она была принесена в Россию народами из этих регионов. Шаурма быстро завоевала популярность благодаря своему вкусу, удобству и доступности. Региональные варианты названия шаурмы по всей России отражают разнообразие культур и традиций разных регионов. Независимо от названия, шаурма остается одним из самых популярных стрит фудовых блюд в России, которое любят и ценят многие люди.
Самый популярный рецепт шаурмы
Ингредиенты:
- 500 грамм мяса (курица, говядина или баранина)
- 1 большая луковица
- 2-3 зубчика чеснока
- 1/2 чайной ложки куркумы
- 1/2 чайной ложки кумина
- 1/2 чайной ложки паприки
- Соль и перец по вкусу
- 4-6 тонких лавашей или питы
- Начинка (салат, томаты, огурцы, капуста и т.д.)
Инструкции:
- Нарежьте мясо тонкими полосками или кусочками.
- В миске смешайте мясо с нарезанным луком, чесноком, куркумой, кумином, паприкой, солью и перцем. Помешайте, чтобы все ингредиенты равномерно покрыли мясо. Оставьте мясо мариноваться в холодильнике в течение 1-2 часов.
- Разогрейте сковороду на среднем огне и обжарьте мясо до готовности, периодически помешивая, пока оно не станет золотисто-коричневым.
- Готовые лаваши или питы можно разогреть в духовке или на сковороде.
- Разложите начинку на лавашах или питах, затем добавьте обжаренное мясо и по желанию еще соусы или добавки.
- Плотно заверните лаваш или питу в рулет и оберните в фольгу или пергаментный бумагу для удобства.
Теперь перейдем к соусу. Существует множество вариантов соусов для шаурмы, и предпочтения могут различаться в зависимости от вкуса. Однако одним из самых популярных соусов для шаурмы является чесночный соус.
Рецепт чесночного соуса для шаурмы
Ингредиенты:
- 4-5 зубчиков чеснока
- 1 стакан майонеза
- 2 столовые ложки лимонного сока
- 2 столовые ложки растительного масла
- Соль и перец по вкусу
Инструкции:
- Измельчите чеснок с помощью пресса или ножа, чтобы получить пасту из чеснока.
- В миске смешайте чесночную пасту, майонез, лимонный сок и растительное масло. Перемешайте до получения однородной консистенции.
- Добавьте соль и перец по вкусу. Перемешайте еще раз.
- Готовый чесночный соус можно сразу же использовать или хранить в холодильнике до использования.
Вы можете подкрепить свой вкус и экспериментировать с соусами, добавлять свои любимые ингредиенты, такие как зелень, оливки, острый перец или йогурт, чтобы придать соусу свой уникальный вкус.
Лучшая шаурма - эта та шаурма, которую приготовили с любовью своими руками. Домашняя шаурма всегда имеет какой то особый вкус.
Помните, что рецепт и предпочтения могут различаться в зависимости от региона и личных предпочтений. Это всего лишь базовый рецепт шаурмы и соуса, который можно изменять и адаптировать под свои вкусовые предпочтения. Приготовление шаурмы и соуса - это возможность экспериментировать и создавать свои собственные вкусные комбинации.
