Автор статьи - Третьяков С.
"Tunguska" - это ресторан в городе Красноярске, который предлагает блюда, связанные с регионом и его традициями, но с интересными авторскими особенностями и вдохновленные мировыми гастрономическими трендами. Основной акцент делается на использование рыбы из рек Енисейской Сибири, таких как хариус, нельма, чир, омуль, которые готовятся в различных вариациях на открытой кухне.
Русская дровяная печь является центром притяжения ресторана, где готовится полбяной хлеб на закваске, томленые валаамские постные щи на грибном взваре, а также запеченные стерлядь, перепела, утка, различные овощи и корнеплоды. Это создает атмосферу домашнего уюта и аутентичности.
Если вы хотите посетить "Tunguska" и попробовать интересные блюда региона, вы можете забронировать столик по телефону: +7 (391) 285-45-69. Ресторан располагается по адресу: г. Красноярск, ул. Весны, 30, ЖК Liner.
Также, для того чтобы узнать больше и следить за новостями ресторана, вы можете посетить их страницу в Нельзяgram: www.instagram.com/tunguska.restaurant
